Sélection rigoureuse chez nos éleveurs locaux, maturation maîtrisée et découpe traditionnelle au service du goût.
Découvrir nos étalsDécouvrez nos pièces sélectionnées à la main et nos préparations maison.
Bœuf de race à viande sélectionné en région. Une chair tendre et persillée aux arômes intenses.
Saucissons secs, terrines de campagne et jambons cuits selon nos recettes familiales traditionnelles.
Poulets, canards et pintades élevés en plein air, garantissant une viande ferme et savoureuse.
Depuis plus de 15 ans, la Maison Gauthier travaille en direct avec les éleveurs de la région. Nous privilégions les circuits courts pour garantir une traçabilité irréprochable et soutenir l'agriculture locale.
Chaque pièce est découpée, préparée et conseillée selon vos envies et vos modes de cuisson.
Un événement, une pièce spécifique ou un besoin particulier pour le week-end ? Pensez à réserver à l'avance.
Passer une commandeRetrouvez-nous en boutique ou contactez-nous pour réserver vos pièces.
Adresse : 14 Rue du Marché, 31000 Toulouse
Téléphone : 05 61 00 00 00
E-mail : contact@boucherie-gauthier.fr
Accès : Métro A — Station Capitole